Ipu Pia: Le Auala ua Suia ai e le Faiga o Pia Fa'apitoa le Mana'oga mo Meafaigaluega Tioata

Ipu piaes: Le Auala ua Suia ai e le Faiga o Pia Fa'apitoa le Mana'oga mo Meafaigaluega Tioata

I le avea ai ma se kamupani fa'apolofesa i Saina e tu'uina atu oloa tioata mai fafo mo le silia ma le 15 tausaga, ua matou va'aia tonu lava le auala ua suia ai e le gaioiga o pia fa'apitoa le maketi o ipu tioata pia. I le sefulu tausaga talu ai, o a matou oka fa'apitoa e fa'atatau i ipu tioata pia masani ma ipu pia malosi—o ni fasi pepa faigofie, e tasi le lapo'a e fetaui mo tagata uma e fa'aaogaina mo ituaiga pia uma. O aso nei, ua matua'i ese lava mea: o a matou tagata fa'atau mai fafo—o pa, fale gaosi pia fa'apitoa, ma tagata tufatufa—ua mana'omia nei ni mea fa'apitoa. Tioata Paes, mai le ipu pia Pilsner ma le Pint Glass i le ipu tulip, ipu snifter, ipu weizen, ipu teku, ma e oʻo lava i le Rock Glass. O lenei suiga e le gata i foliga vaaia; ae e faatatau i le faʻatinoga, ma ua faʻamalosia ai i matou e fetuʻunaʻi a matou laina gaosiga ina ia faʻafetaui ai manaʻoga moni o le lalolagi.

A o le'i fa'alauiloaina le pia fa'apitoa, o le tele o pa e na'o ni nai ituaiga tioata sa fa'atauina: ipu pia mo le inuina o pia, ipu tioata pia masani mo fagu, ma atonu o ni Pint Glass mo le fa'asusuina fa'afuase'i. I na aso, sa matou taula'i atu i le gaosiga tele, le tumau, ma le tau maualalo—auā o le mea lea sa mana'o ai tagata fa'atau. O pia fa'apisinisi e mama ma tutusa, o lea e le'i mana'omia ai ni ipu tioata fa'apitoa. E seasea ona matou maua ni talosaga mo tioata tulip, tioata snifter, po'o tioata teku; o le to'atele o tagata fa'atau e le'i iloa o lo'o iai, ma o i latou na iloa na manatu o se fa'aumatia tupe.

Peitaʻi, na suia mea uma e le pia gaosi, ma na matou lagonaina muamua lava i a matou tusi oka. Na tulaʻi mai fale gaosi pia gaosi i le lalolagi atoa, ma faia ni pia laiti e iai ni tofo tulaga ese—hoppy IPAs, rich stouts, fruity ours, crispy wheat beer. E le mafai ona tuʻuina atu nei pia i soʻo se ipu tioata; e manaʻomia e o latou tofo faigata ni foliga faʻapitoa e pupula ai. Faʻafuaseʻi lava, na taofia e tagata faʻatau le fesili mo naʻo se ipu pia masani ma Pint Glass. Sa latou manaʻo i le ipu pia Pilsner mo lagers, tulip glass mo IPAs, snifter glass mo stouts, weizen glass mo wheat beers, ma le teku glass mo sitaili faʻaonaponei o galuega taulima. Sa tatau ona matou taofia le gaosia tele o ipu tioata e tasi le lapoʻa mo tagata uma ma amata ona faia manaʻoga faʻapitoa o pia gaosi a le Bar Glasses.

O le suiga tele o le alu ese mai le ipu pia. I ni nai tausaga ua mavae, o le ipu pia na faia ai le 60% o a matou oka ipu pia—e malolosi, e mafai ona faaputu, ma taugofie, e fetaui lelei mo pa pisi o loʻo tautua pia faʻapisinisi. O aso nei, ua itiiti ifo i le 30%, ua suia i ipu faapitoa. O se ipu pia mafiafia e nanaina ai le lanu o se pia faʻapitoa ma faʻatagaina ai manogi e sola ese vave. E manaʻo pa faʻapitoa i ipu tioata e faʻaalia ai uiga sili ona lelei o a latou pia, ma o iina e aoga ai le ipu pia Pilsner, ipu tulip, ma le ipu teku.

Se'i o tatou fa'avasega mana'oga autū o lo'o tatou va'aia. O ipu pia Pilsner, lea sa na'o ni nai pa i Europa na oka muamua, ua avea nei ma se tasi o a tatou ipu sili ona fa'atau atu. E mana'omia e pia fa'apitoa lona foliga manifinifi ma maualuga e fa'asaoina ai le kaponi, fa'aalia ai lo latou lanu auro, ma fa'aputu ai manogi lelei o le hop. O a matou tagata fa'atau oloa si'isi'i i Europa ma Amerika i Matu e oka le faitau afe i masina ta'itasi, e masani lava ma logo fa'apitoa. Ua matou fa'aleleia le mamanu—puipui manifinifi, tino e sili atu ona mafiafia—ina ia fetaui ma mea e mana'omia e fale gaosi pia fa'apitoa.

O le tioata tulip, sa i ai muamua i se tulaga faapitoa, ua avea nei ma mea taua i pa IPA. E manaʻomia e IPA Hoppy se tioata e puʻeina ai manogi malolosi, ma o le pesini piʻo ma le pito manifinifi o le tulip e faia tonu lava lena mea. Na matou faʻalauteleina teisi le pesini ina ia manava le pia, ma faʻamamago le pito mo le inuina lelei. E fiafia i ai tagata faʻatau ona e foliga lelei, e faʻamaonia ai le taugata o le pia faʻapitoa.

O le tioata Snifter, sa fa'aaogaina muamua mo le brandy, ua avea nei ma mea e mana'omia mo pia stout ma pia ua uma ona fa'a'aisa i totonu o paelo. O lona pesini lautele e mafai ai e tagata inu ona fa'a'aisa le pia e fa'asa'oloto ai manogi malolosi, a'o le pito vaapiapi e taofia ai i latou. Matou te faia a matou tioata ma puipui mafiafia e taofi ai le vevela sa'o o le pia—o ni fa'amatalaga laiti e fiafia i ai fale gaosi pia. O le tioata Weizen e tele fo'i le mana'omia mo pia saito; o lona foliga umi ma pi'o e fa'amamafa ai le puaoa o le pia ma taofia ai lona ulu susu. E oka e tagata fa'atau i Siamani, Amerika, ma Kanata i le tele, fa'atasi ai ma le tioata pia Pilsner ma le tioata tulip mo seti atoa.

O le tioata Teku, o se fa'aopoopoga fou, o lo'o vave ona tuputupu a'e. E tu'ufa'atasia ai foliga o le tioata pia tulip ma Pilsner—tino fa'alava mo le fa'asuaina o le kaponi, pesini pi'o mo le manogi—ma e atoatoa mo sitaili taulima fa'aonaponei. Na matou fa'ata'ita'iina le tele o fa'ata'ita'iga ina ia maua le foliga sa'o, e fa'atatau i manatu o le pa ma le tagata fai pia.

Ua alualu i luma foʻi Pint Glass ma Rock Glass. Ua matou faia nei Pint Glass manifinifi mo lager, o tioata lautele mo stouts, ma tioata vaneina mo faʻailoga. O le Rock Glass, sa faʻaaogaina muamua mo le 'ava malosi, ua faʻaaogaina nei mo stouts, ona o ona puipui mafiafia e taofia ai le malulu o le pia. I le avea ai ma se Kamupani Sapalai Mea Tioata Saina, ua matou faʻafaigaluegaina ni meafaigaluega fou, tagata faigaluega ua aʻoaʻoina, ma faʻamalosia le pulea lelei e fai ai nei Matatioata Pa faʻapitoa. E manaʻo foʻi tagata faʻatau i le faʻapitoa—80% o oka o loʻo i ai logos—o lea matou te ofoina atu ai auaunaga vaneina ma lolomi.

E totogi e tagata inu pia fa'apitoa ni totogi e sili atu mo se poto masani sili atu, o lea e mana'omia ai e tagata fa'atau le tulaga lelei maualuga. Matou te fa'aogaina tioata sili atu, fa'aleleia le gaosiga, ma siaki ipu pia Pilsner uma, ipu tulip, ma ipu teku mo ni fa'aletonu—e le mafai ona matou fa'anoanoa a matou tagata fa'atau. O le gaioiga o pia fa'apitoa na suia ai la matou pisinisi mo le lelei, ma tuleia ai i matou i tua atu o le gaosiga masani e fai ai ipu tioata e fa'aleleia atili ai le pia fa'apitoa. O lo'o i ai nei e tumau, ma ua matou sauni e fa'afetaui ona mana'oga.